天然酵母酵子的制作方法消息推荐 天然酵母酵母类型详细介绍

关于天然酵母酵子的制作方法，有许多人不了解，那么来看看小松的介绍。

1、天然酵母是指覆着于谷物、果实上和自然界中多种真菌。

2、天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母是多种菌，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。

3、同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软，口感特佳。

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